Tlatloyos de Zacatlan: Tesoro Ancestral de la Sierra Norte Poblana
Ficha Técnica Cultural – Receta Tradicional Nombre del platillo: Tlatloyos de Zacatlan (del náhuatl “tlatlaolli” que significa “maíz desgranado cocido”, conocidos localmente como “Tortillas Gorditas Rellenas” o “Tlatloyos Serranos”) Región…