Temporada de Chiles en Nogada 2025

Temporada de Chiles en Nogada, platillo emblemático de Puebla con los colores de la bandera mexicana. Disponible en restaurantes tradicionales de Puebla durante la temporada de ingredientes frescos. Eventos especiales en restaurantes del Centro Histórico, Cholula y Atlixco.

Es considerado como un platillo de temporada y se sirve durante los meses de julio, agosto y septiembre, porque la nuez de Castilla que es la variedad que se emplea en la preparación de la nogada se cosecha durante estos meses, al igual que la granada, otro ingrediente fundamental de este platillo.